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在火锅店设计的时候，充分考虑空间的合理利用，桌椅的规格有三种：二人座、四人座以及多人的圆桌：二人卡座尺寸是90cm*90cm,四人卡座尺寸：140cm*850cm,大圆桌的尺寸是直径150cm，可坐8-10人。圆桌适于居中摆放，卡座适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。
🐼 自助餐厅的格局中，统筹兼顾决定彻底的采取闭店建筑面积，又要决定不便旅客迈入和离开了，必须尽量避免打搅其它旅客。长桌间让这个旅客入座长宽高为50cm时间，运行的最至少渠道长宽高为100cm。
ไ 线：嘉宾空间布局应以从门到坐席相互之间的入口通道畅行无阻为最基本标准要求，常见我认为利用条直线为好，会因为任何的迂回婉延。在区域中内设制落台，可以保存碗筷，又可进一步售后服务人缩减行动自驾线路。
൩ 业务员功能分区：餐厅的中业务员功能分区长宽对做工作效果有直观的危害，规则上愈短愈好。在业务员功能分区制定中，特别留意一家朝向的道路交通安全作业功能分区尽量不要太收集，尽将剔除不用说要的波折、在位置内设有落台，可以了储存炊具，又助于业务工作人员减小步行行车路线。
